C’est un fruit originaire de Chine et du Japon, de forme ovoïde, de couleur jaune orangé, au goût sucré et acidulé, et à la chair assez juteuse. Une fraîcheur du printemps !
Le néflier du Japon ne doit pas être confondu avec le néflier commun (Mespilus germanica) dont les fruits ne sont comestibles qu’une fois blettes (c’est-à-dire
très mûrs et ramollis), ce qui n’arrive souvent qu’après les premières gelées. A l’inverse, les nèfles du Japon (aussi appelées bibaces) peuvent être consommées fraîches.