Il y a actuellement des scandales et une attention particulière portée sur ce fruit dans les médias parce que la demande en avocats explose ces dix dernières années. Les systèmes agricoles productivistes fleurissent pour répondre à la demande au détriment de plusieurs éléments : les cultures vivrières, les populations et leurs lieux de vie, la forêt et autres écosystèmes naturels et humains. C'est notamment le cas en Amérique centrale et en Israël. 

Sachez que les producteurs de Biobena -avec lesquels nous travaillons pour vous fournir les avocats et les mangues- cultivent ces fruits tropicaux dans le cadre d'une agriculture paysanne et familiale et dans une région andalouse où le climat chaud et humide le permet : il y a un micro-climat favorable et beaucoup plus de pluie qu'ailleurs dans le Sud de l'Espagne. Les vergers sont implantés sur des zones de pente pour favoriser le drainage et bénéficient de l'irrigation à partir du fleuve Benamargosa. Ensuite, effectivement, l'avocatier demande beaucoup d'eau par rapport au rendement qu'il fournit (alternance de production un an sur deux notamment), d'où le prix relativement élevé des avocats. Mais rapporté à la richesse nutritive du fruit, la consommation d'eau n'est pas si disproportionnée au regard d'autres productions agricoles. 

Exemples et chiffres à venir